Le Saint-Laurent nous fascine par la richesse et la diversité des espèces marines qui l’habitent. Depuis 2009, le programme Fourchette bleue met en lumière différentes espèces comestibles afin que nous puissions faire des choix éclairés en tant que consommateur. On vous présente celles qui pourraient se retrouver dans votre assiette en 2025!
Lire la suiteL’automne aux Îles de la Madeleine, c’est une saison de souffle. Celui des premières tempêtes, et celui qu’on relâche quand le rythme ralentit enfin. C’est plus calme. On a le temps, et ça fait du bien. C’est une saison intime, qu’on partage volontiers avec ceux qui prennent le temps de venir jusqu’ici.
Lire la suiteAux Îles de la Madeleine, l’été, c’est plus qu’une saison. C’est un état d’esprit, une parenthèse où chaque journée peut se transformer en aventure. On vous invite à plonger dans ce rythme insulaire, à goûter à notre façon bien à nous de vivre la belle saison, avec du sable partout, du sel dans les cheveux et la bouche pleine de nos saveurs locales.
Lire la suiteSituées au cœur du golfe du Saint-Laurent, les Îles de la Madeleine forment un archipel québécois unique. Notre identité est profondément ancrée dans un mode de vie insulaire et façonnée par les influences multiples de ceux qui ont habité ou exploité nos terres et les eaux qui nous entourent, comme les Mi’gmaq, les Basques, les Écossais, les Irlandais et les Acadiens.
Lire la suiteIl n’est pas de tradition plus québécoise que la cabane à sucre! Quand le printemps arrive, à travers la province, on sort en famille ou entre amis, et on va se régaler d’un repas traditionnel et d’une bonne tire d’érable. Les régions du Québec maritime ne sont pas en reste et comptent leur lot d’endroits à visiter. On vous emmène à la découverte de 6 érablières qui vous permettront de vous sucrer le bec!
Lire la suiteL’hiver est aussi plaisant que vivifiant dans les régions maritimes du Québec. C’est la saison des feux de foyer, des chansons à répondre et des repas partagés avec les personnes que nous aimons. Entre deux « la ziguezon zinzon », qu’est-ce qu’on mange en hiver dans les régions du Québec maritime? Survolons quelques traditions culinaires bien ancrées dans le patrimoine local.
Lire la suiteQuoi de mieux, après une longue journée passée à sillonner les sentiers de motoneige au grand air, que de relaxer au chaud en dégustant une bonne bière. Les régions maritimes du Québec comptent de nombreuses microbrasseries à mettre à votre itinéraire. Nous vous en suggérons 17 ici.
Lire la suiteQue ce soit lors d’une journée fraîche ou sous un soleil éclatant, rien ne vaut un savoureux café chaud (ou froid!) pour vous accompagner à travers votre voyage dans les régions du Québec maritime. Nous vous présentons ici 8 établissements sympathiques où vous arrêter lors d’un road trip dans l’est du Québec! Préparez-vous à y rencontrer des personnes passionnées et à y déguster d'excellents breuvages.
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